Oppskrift fra David Heath, 20 liter øl.
London Porter er en av David Heath’s personlige favorittoppskrifter, og har blitt særlig godt mottatt blant hans følgere!
489.00kr
London Porter er en av David Heath’s personlige favorittoppskrifter, og har blitt særlig godt mottatt blant hans følgere!
Resultatet er en porter på ca 5% som fremmer komplekse smaker, noe man sjeldent får i et øl av denne styrken. Porteren har flott kremete skum og en mørkbrun farge, med smak av kjeks, brødskorpe og søt karamell.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Porter
Alkoholprosent: ca. 5%. Forventet OG: ca. 1.054. FG: ca 1.016
IBU: ca. 35 – moderat bitter. Farge: 59 EBC – mørkbrun
Innholder 5,2 kg knust malt:
Malt: Pale Ale malt, Brown malt, Crystal Dark, Carafa III
Humle: East Kent Goldings
Gjær: Fermentis S-04
Meskes på 65°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
Tilsett 6g sukker pr liter øl når ølet settes på flaske, og la karbonere ved 20-28°C i ca 14 dager før settes kjølig.
CO2 volum på fat: ca 2,3 – Se kullsyretabell her
Link til detaljert beskrivelse og veilledning, A4 utskriftsformat
Link til oppskriften i Brewfather
Ikke på lager, men kan restbestilles
Oppskrift fra David Heath, 20 liter øl.
London Porter er en av David Heath’s personlige favorittoppskrifter, og har blitt særlig godt mottatt blant hans følgere!
Du må være logget inn for å legge inn en omtale.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.